🏰酒訊 | 特色 + 簡短品酒筆記 【嚟體驗布根地膜拜酒莊Prieure Roch嘅天然釀酒哲學，感受佢充滿活力嘅純粹風味！】Prieure Roch以佢嘅生物動力法同不干預釀酒方式聞名，釀造出真正表達風土特色嘅葡萄酒。2022年布根地嘅年份普遍都唔錯，預計會有成熟嘅果味同良好嘅結構。呢支Savigny-les-Beaune Les Gollardes Rouge，用Pinot Noir釀造，預期會展現出明亮嘅紅果、泥土氣息同活潑嘅酸度，充滿酒莊嘅獨特風格。 🍴中西餐配搭建議 呢支充滿活力嘅布根地紅酒同廣東燒乳鴿、薑蔥蒸雞或者輕怡嘅芝士火腿拼盤都好夾。西餐方面，可以諗吓烤三文魚、蘑菇撻或者簡單嘅鮮茄意粉。 🥂場合配搭建議 最啱用嚟同朋友輕鬆又優雅咁食餐飯、搞個天然酒品酒會，或者作為入門酒，體驗Prieure Roch嘅獨特風格。