🏰 2019年嘅Jean Marc Boillot Puligny Montrachet，嚟自一個既有豐厚度又有清新感嘅年份，呢個係布根地Chardonnay嘅品質標誌。雖然呢款酒嘅詳細品酒筆記唔係好多，但2019年嘅Puligny-Montrachet普遍都因為佢嘅平衡同陳年潛力而受到讚賞。佢哋通常會展現出柑橘、白花同獨特礦物味嘅美妙交織，呢啲都係呢個產區風土嘅特色。預計呢款酒會有良好嘅濃郁度同充滿活力嘅酸度，預示住佢將會有漫長而優雅嘅演變。 🍴 呢款Puligny Montrachet，憑藉佢天生嘅優雅同複雜性，會係精緻海鮮菜式嘅絕佳拍檔。可以諗吓香煎帶子配檸檬牛油汁、烤龍蝦，或者係精緻嘅法式煎比目魚。佢仲可以完美配搭烤雞或小牛肉配忌廉汁，當然，經典嘅布根地芝士好似Comté或Cîteaux都係唔錯嘅選擇。