🏰 2022年波爾多嘅年份以高溫同缺水為特徵，對白酒嚟講係一個充滿挑戰嘅年份，但Pavillon Blanc等風土條件優越嘅產區仍然表現出色。Château Margaux嘅長相思（Sauvignon Blanc）收成提早喺8月18日開始。儘管天氣炎熱，2022年嘅Pavillon Blanc被形容為充滿活力，具有極佳嘅清新度同精準度。好多評論家都認為佢係呢個年份中最好嘅白酒之一，James Suckling俾咗99分，Jeb Dunnuck俾咗98分。【呢個係呢個年份嘅白酒之王！- Wine Cellar Insider】。產量異常低，每公頃只有14-15.5百升，意味著呢款酒嘅產量非常少。呢款酒散發出甜鵝莓、芒果、檸檬草、酥皮忌廉、青芒果、菠蘿、煙燻忌廉、青蘋果、檸檬蛋奶酥、草地、梨、雲呢拿、白桃同柑橘皮嘅濃郁香氣。口感中等至飽滿，豐腴、明亮、集中度高，濃郁而不厚重，風味十足且餘韻悠長，帶有鹹鮮味同梨糖味。佢結合咗清澈嘅酸度、卓越嘅精準度、非凡嘅深度，以及極長、優雅嘅餘韻，具有世界級嘅陳年潛力。佢係一款奶油般分層嘅乾白酒，口感純淨、順滑，酸度明亮。 🍴 呢款傳奇嘅波爾多白酒完美搭配各種海鮮、貝類、壽司、刺身、小牛肉、雞肉、豬肉同各式芝士。具體建議包括龍蝦、香煎帶子、烤多寶魚、生蠔、烤雞、忌廉海鮮意粉、羊奶芝士或牛油煮蘆筍。佢亦可搭配亞洲菜、綠色蔬菜、溫和芝士、意粉同根莖類蔬菜。 🥂 係特殊場合、高級餐飲或作為奢華禮物嘅絕佳選擇。佢嘅陳年潛力使其適合窖藏並喺未來十年或更長時間內享用。