🏰2020 年份嘅 Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Sentiers 1er Cru 係一款強勁而優雅嘅勃艮第葡萄酒,常被比作 Bonnes Mares,以其複雜性、張力同顯著嘅陳年潛力而聞名。2020 年份嘅葡萄酒色澤深邃,結構良好,單寧持久。預期香氣有優雅嘅櫻桃、野櫻桃、佛手柑同紅莓,帶有橡木、煙燻、甘草同微妙香料嘅暗示。口感中等至飽滿,充滿濃郁嘅黑莓同藍莓、茴香同柑橘味,由出色嘅酸度同寬闊、圓潤而精緻嘅單寧支撐,餘韻悠長而複雜。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款精緻嘅黑皮諾非常適合搭配廣東烤鴨、香煎鵝肝,或者薑蔥清蒸魚。西餐方面,可以考慮烤野味、陳年芝士或蘑菇意大利飯。
🥂 fit for event suggestion: 收藏家嘅珍品,非常適合嚴謹嘅勃艮第品鑑會、慶祝晚宴,或者珍藏起嚟,見證佢深遠嘅演變。
背景資料
羅伯.葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村莊。該酒莊大部分葡萄園位於香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)和哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),主要釀造布根地珍貴的紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)的特級園和一級園葡萄酒。該酒莊擁有7公頃(17英畝)的土地。該酒莊自19世紀由Frederick Groffier創立以來一直由Groffier家族經營。Robert Groffier在20世紀中期接管了酒莊,並開始自行裝瓶銷售。