🏰 Georges Noëllat酒莊嘅Echezeaux Grand Cru 2013，係Jayer家族後輩Maxime Cheurlin嘅才華證明，佢自2010年以嚟一直釀造令人難忘嘅葡萄酒。 2013年對布根地嚟講係一個充滿挑戰嘅年份，因為霉病壓力較大，但Cheurlin成功釀造出平衡嘅葡萄酒，呢款Echezeaux Grand Cru以其純淨、優雅同潛藏嘅力量而聞名。 呢款酒採用20%全串發酵，賦予佢獨特嘅個性。 2013年嘅Echezeaux散發住花香同富有表現力嘅香氣，帶有輕盈嘅果味同濃郁嘅礦物感。 入口後，佢展現出更多紅色水果嘅層次，非常多汁同充滿活力，酸度同礦物感帶嚟美妙嘅生氣同能量。 果味濃郁但唔會厚重，餘韻悠長而精緻。 Stephen Tanzer形容佢帶有碎石、覆盆子、紅櫻桃同花朵嘅飄逸香氣，以及美妙嘅活力、密度同純淨嘅風味。 餘韻悠長，礦物感十足，令人分泌唾液，帶有抓力但唔會生硬。 【Jayer家族後輩釀造，優雅嘅特級園布根地】。 🍴 呢款特級園布根地紅酒，完美搭配烤野味、鴨肉、豐盛嘅蘑菇菜餚，以及精緻嘅牛肉料理，例如紅酒燉牛肉或菲力牛扒。 🥂 一款平衡而複雜嘅佳釀，呢款酒非常適合重要嘅慶祝活動，或布根地愛好者之間嘅精緻品酒會。佢而家已經可以享用，但亦具有極佳嘅陳年潛力。