🏰 2021年Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru是一款強勁且經典風格的布根地白酒,呈現出細膩、明亮的淡黃色。 香氣方面,散發著微妙的榛子、馬鞭草、蜂蜜和烘烤香氣,一些評論家還指出有茴香、乾檸檬、白西柚、燧石,甚至煙燻肉的氣息。 口感豐滿清新,帶有宜人的木質香氣和悠長的餘韻,以及由堅實酸度支撐的濃郁柑橘和核果核心。 這款酒專為陳年而釀造,具有礦物感和緊緻的收結。 Louis Latour是這個特級園最大的擁有者,在19世紀末根瘤蚜病害摧毀葡萄園後,決定種植霞多麗。 【 強勁經典風格,專為陳年而釀 】
🍴 這款豐腴而飽滿的布根地特級白酒,是搭配精緻菜餚的完美選擇,例如貝類、龍蝦、鵝肝、魚類或成熟芝士。 特別是,可以考慮牛油汁烤龍蝦、香煎帶子、烤大菱鮃,或配以羊肚菌的布雷斯雞。 陳年康堤(Comté)或溫和的三重忌廉芝士也會是絕佳的搭配。
🥂 2021年Corton-Charlemagne是慶祝晚宴、需要一款著名布根地白酒的特別場合,或嚴肅品鑑活動的絕佳選擇。其陳年潛力意味著它可以窖藏至2036年左右,是收藏的絕佳補充。
背景資料
路易拉圖酒莊(Louis Latour,又名Domaine Louis Latour)是法國布根地的一個主要酒商和酒莊。其大部分酒款由黑皮諾和夏多內葡萄品種釀造。拉圖家族早在17世紀就已經在Aloxe-Corton種植葡萄。他們擁有一個125英畝(50公頃)的莊園,並於1834年建造了Corton Grancey酒窖。