🏰 2023年嘅Gerard Julien Nuits Saint Georges Aux Saints Juliens (Rouge) 係一款【優雅、輕酒體嘅紅酒】，佢展現出風土嘅典型特徵，帶有紅色水果同細緻香料嘅香氣，深度良好，單寧結構控制得宜。雖然2023年份嘅詳細品酒筆記仲未完全出爐，但Nuits-Saint-Georges 嘅酒通常以其強勁嘅個性同優雅嘅陳年能力而聞名。2020年份（一個好接近嘅參考）被形容為「宏大嘅酒，顏色深沉，風味濃郁」，帶有黑莓、黑加侖、桑葚、血李、木質香料同花香。 🍴 呢款Nuits-Saint-Georges 紅酒同經典嘅布根地菜式好夾，例如鴨肉、鵝肉同野味。佢亦都好襯烤蔬菜、普羅旺斯燉菜同香草玉米粥。芝士方面，可以考慮純素布里芝士、純素藍芝士或者純素陳年車打芝士，嚟襯托佢嘅果味同鹹香對比。 🥂 呢支酒好啱用嚟搞傳統法式晚餐、朋友聚會，或者收藏起嚟，等佢嘅複雜風味進一步發展。建議喺16-18°C (60-64°F) 飲用。