🏰 2019年Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 係一款宏偉嘅布根地酒,佢反映咗夜丘(Côte de Nuits)風土嘅精髓,展現出【黑皮諾強勁而優雅嘅表達】。2019年布根地紅酒年份被廣泛認為係卓越甚至傳奇嘅一年,出產嘅酒複雜、果味濃郁、精緻,並具有出色嘅風土特色。呢款酒散發住迷人嘅深色漿果香氣,好似藍莓、黑莓同黑加侖子,交織住香草同肉荳蔻嘅細膩香料味,並演變成玫瑰花瓣嘅花香。口感豐富美味,展現出新鮮嘅水果同辛辣嘅胡椒味,餘韻濃郁,由紮實、清新同成熟嘅單寧支撐。
🍴 呢款特級園黑皮諾係搭配精緻菜餚嘅理想選擇。經典配搭包括熟食拼盤、烤羊肉、鴨肉或雞肉。佢紮實嘅結構亦都好襯野味,好似野豬或鹿肉。如果想試吓比較樸實嘅配搭,可以考慮烤根莖蔬菜或者烤茄子同翠玉瓜。
🥂 呢支酒係隆重慶典、高級餐飲體驗嘅非凡選擇,亦都係任何認真嘅布根地收藏家酒窖中嘅基石,具有極佳嘅陳年潛力。
背景資料
賈其.皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)是法國布根地一家規模較大的生產商,擁有位於夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)多個著名葡萄園,釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄酒。酒莊的歷史始於19世紀60年代,當時Claude Duvergey和Marie Taboureau結婚,首先創立Duvergey-Taboureau House,隨後在梅索購買了房產,這就是現今Domaine Jacques Priuer 的所在地。