🏰 嚟自開創性嘅自然酒莊Prieuré Roch，2017年Ladoix Le Cloud Blanc係一款【純粹嘅Chardonnay表達】，展現出細緻而活潑嘅風格，帶有奶油般嘅果園水果、微妙香料同充滿活力嘅礦物味，完美反映Ladoix獨特嘅風土。 Prieuré Roch以其有機同生物動力法耕作，以及最少干預嘅釀酒方式而聞名，讓果實同風土自然發聲。 呢款布根地白酒，產自Corton山腳下嘅地塊，聞落有成熟黃蘋果皮、梨子同礦物嘅香氣，帶有少許還原同堅果味。 入口濃郁而強烈，圓潤豐滿，酸度適中，帶有蜂蜜同甜草本嘅底蘊，餘韻細緻。 🍴 呢款多功能嘅布根地白酒，同多種菜式都好夾。可以考慮配烤雞或火雞、肥美嘅魚類好似三文魚或吞拿魚，以及各種貝類海鮮。 佢亦係配搭溫和軟芝士、意粉菜式嘅絕佳選擇，或者作為開胃酒配搭海鮮沙律或烤蝦等休閒夏日美食。 🥂 呢支2017年Ladoix Le Cloud Blanc係一款易飲且有陳年潛力嘅酒，非常適合鍾意天然布根地白酒嘅朋友。 佢適合用心嘅晚餐、特別場合，或者輕鬆嘅夏日聚會。雖然而家飲都好享受，但喺酒窖陳年仲有進一步發展嘅潛力。建議冰鎮，但唔好太凍，等佢細緻嘅香氣可以充分散發出嚟。