🏰【呢支2023年嘅Charmes-Chambertin Grand Cru，嚟自新晉釀酒師Antoine Lienhardt，係布根地最優雅嘅特級田之一，展現咗佢年輕而充滿潛力嘅風格。】由於係非常新嘅年份，具體品酒筆記仲未完全浮現，但Antoine Lienhardt以細膩嘅釀酒工藝聞名，經常採用有機或生物動力法嚟突顯風土。Charmes-Chambertin作為黑皮諾特級田，通常比佢強勁嘅Chambertin鄰居更具魅力同花香。預期佢會係一款帶有活潑紅果、細膩花香、精緻單寧嘅葡萄酒，具有極大嘅複雜性同陳年潛力。 🍴 呢款年輕嘅特級田黑皮諾，最啱配搭烤珍珠雞、香煎鴨胸配莓果醬，或者精緻嘅蘑菇撻。如果想試吓亞洲菜，可以考慮清蒸薑蔥魚，或者清淡嘅叉燒。 🥂 係收藏家同愛好者高度期待嘅酒款，最啱收藏陳年，等佢嘅特級田潛力完全展現，或者喺特別品酒會上，欣賞佢年輕嘅活力同未來嘅承諾。