🏰 2017年嘅Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo，雖然嚟自一個炎熱嘅年份，但依然被譽為【Emidio Pepe近年嚟表現較好嘅Trebbiano d'Abruzzo白酒之一】。呢個生物動力法嘅Triple 'A'酒莊，釀造出帶有溫暖牛油、馬可納杏仁、醃漬檸檬、燉杏脯同青檸皮嘅迷人香氣。 入口中等酒體，酸度明亮而順滑，帶有甜檸檬、青檸、杏脯醬同燧石嘅風味，餘韻帶有細膩嘅質感。 雖然有啲評論提到炎熱年份可能會有氧化或野性嘅特徵，但呢個年份因其優美嘅酸度同芳香平衡而備受讚譽，預示著陳年後將會展現出複雜同深邃。 🍴 呢支複雜嘅白酒同蘑菇菜式非常搭配，佢獨特嘅風味亦可以配搭豐盛嘅海鮮或者陳年硬芝士。 🥂 最啱用於特別晚宴，想探索一支有個性、具陳年潛力嘅地道白酒，或者係專注於自然同生物動力葡萄酒嘅品酒會。