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Ponsot, Corton Charlemagne Grand Cru, 2022

WA
94
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 3
單價
HKD 3482
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2026-10-08
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產區資料
法國 勃艮地 歌頓-查理曼
特點
🏰【Ponsot 呢款2022年Corton-Charlemagne 係一款標誌性嘅Corton-Charlemagne,將宏偉嘅規模同精準度結合,提供豐腴嘅質地同生動嘅礦物感。】2022年布根地年份普遍非常好,Ponsot 嘅Corton-Charlemagne 達到咗完整嘅產量,呢係一個罕見嘅情況。 呢款特級園 Chardonnay 散發出精緻而強勁嘅香氣,帶有烤蘋果、柑橘、菠蘿、青檸、杜松、肉桂、燧石同輕柔嘅牛油麵包香氣,隨著時間推移會發展出蜂蜜、榛子同松露嘅氣息。 口感寬廣豐腴,但又精準如激光,由燧石礦物感同悠長、令人垂涎嘅酸度驅動。 佢被形容為慷慨、豐盛而大膽,由出色嘅酸度、複雜性同獨特風味支撐,酚類物質不斷發展,隨著透氣變得更加和諧。 預期香氣帶有成熟果園水果、蘋果花、白花同新鮮出爐麵包嘅氣息,口感柔滑而有層次,酸度活潑,果味核心甜美。 🍴 呢款奶油般豐腴複雜嘅白 Chardonnay,同鵝肝、龍蝦、小龍蝦、蟹、白汁家禽或小牛肉,以及個性鮮明嘅藍芝士都係絕佳搭配。 佢亦能襯托雞肉同火雞。 🥂 最啱用於慶祝晚宴、特別場合,或者認真嘅布根地白酒品鑑。呢款酒可以陳年10到20年甚至更久,承諾隨時間展現其完整嘅複雜性。
背景資料
彭索酒莊(Domaine Ponsot)是一家位於法國布根地的家族經營的酒莊,以釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)紅白葡萄酒而聞名。主要種植的葡萄品種是黑皮諾,並種植少量的夏多內。該酒莊於1872年由 Ponsot 家族在 Morey-Saint-Denis 創立。酒莊的大部分葡萄園位於特級園和一級園,其中包括著名的 Clos de la Roche、Clos de Vougeot 和 Corton。
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