🏰 2020年Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru 來自一位備受尊敬嘅生產商,佢嘅酒來自一個【以平衡同濃郁著稱嘅優質布根地紅酒年份】。 伏舊園被譽為「成個金丘嘅旗艦同象徵」,而Anne Gros 嘅出品尤其受追捧。 預期佢會有深櫻桃紅色,帶有濃郁嘅紅黑水果(如櫻桃、黑莓同黑加侖子)嘅集中香氣。 口感應該係富有表現力、圓潤而有力,帶有美妙嘅芳香強度,柔和嘅單寧同含蓄嘅酸度之間取得精妙平衡,並具有堅實嘅陳年結構。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款強勁嘅特級園係搭配精緻肉類嘅理想伴侶,例如香草烤羊腿、頂級牛肋排,或者濃郁嘅野味菜餚,如野豬。佢亦都好襯優質芝士,例如埃普瓦斯芝士。
🥂 fit for event suggestion: 係重要紀念日、正式晚宴,或者布根地愛好者特別聚會嘅絕佳選擇。呢款酒值得關注同耐心等待,非常適合而家醒酒後享用,或者繼續窖藏以欣賞佢不斷演變嘅複雜性。
背景資料
安葛羅酒莊(Anne Gros)是一家位於法國布根地金丘(Côte d'Or)夜丘(Côte de Nuits)次區域的的馮羅曼尼村。該酒莊生產一系列由黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄品種釀製的葡萄酒,涵蓋當地及鄰近法定產區。酒莊擁有總計6.5公頃(16英畝)的葡萄園。Anne Gros來自當地一個龐大的釀酒家族,於1988年加入其父François在家族酒莊的工作。該酒莊在1995年前名為Domaine Anne et François Gros,現在則簡稱為Domaine Anne Gros。