迪美酒莊地處法國波爾多右岸的波美侯產區。如今，迪美酒莊的葡萄園面積仍為5公頃左右。葡萄園內的土壤以夾雜許多礫石的粘土為主。葡萄品種仍以梅洛為主，占到了70％，剩下的為25％的品麗珠以及5％的赤霞珠。葡萄樹平均年齡為50年。葡萄園裡的葡萄成熟後，全部採用人工採摘採摘。後的葡萄在讓 - 呂克·巴魯指導下，放入不銹鋼罐中進行發酵發酵後的葡萄將放入橡木桶中進行熟成，所用的橡木桶通常為40％-70％新。