🏰news | features + short tasting note 【Jean-Baptiste Souillard 2019 年份嘅 Saint-Joseph Janoune 係北隆河 Syrah 葡萄嘅生動演繹，展現咗酒莊致力釀造真實同具風土特色葡萄酒嘅承諾。】 2019 年份嘅北隆河備受讚譽，以出產濃郁、果味成熟、單寧結實嘅葡萄酒而聞名，具有良好嘅陳年潛力。呢款 'Janoune' 特釀通常帶有濃郁嘅黑莓、黑胡椒、紫羅蘭香氣，仲有獨特嘅鹹香同煙燻味。入口酒體飽滿，核心係多汁嘅黑色水果味，單寧細緻，餘韻悠長帶有辛辣感，反映出 Saint-Joseph 花崗岩土壤嘅特色。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款濃郁嘅 Syrah 同燒烤或烤焗紅肉非常搭配，好似香草羊扒或者經典牛柳。如果想試吓廣東菜配搭，可以考慮帶有少少煙燻味嘅叉燒，或者濃郁嘅炆牛腩。佢亦都好襯豐盛嘅燉菜同野味。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱朋友聚餐、家庭大餐，或者燒烤派對時享用。佢而家飲已經好有果味同香料味，如果想佢發展出更複雜嘅層次，都可以擺多幾年先開嚟飲。