🏰 2001年嘅Petrus係一支【世界聞名嘅紅酒，幾乎全由Merlot釀製，以其卓越品質、豐厚、深度同驚人嘅陳年潛力而聞名】。雖然波爾多當年天氣變化莫測，但Pomerol獨特嘅黏土土壤依然孕育出濃郁奢華而又精緻嘅葡萄。預期酒色呈深紅寶石/梅子/紫色，帶有香草、櫻桃酒、甘草、黑加侖子，以及松露同泥土嘅細緻香氣。 入口豐滿、酒體飽滿，出奇地易入口，口感如絲絨般柔滑，單寧細緻，陳年後更可發展出煙草同咖啡嘅微妙香氣。 🍴 呢款奢華嘅葡萄酒需要同樣精緻嘅搭配。經典選擇包括烤或扒嘅上等牛肉、羊肉、鴨肉同野味。配搭松露菜式、鵝肝、精緻嘅蘑菇菜餚同陳年芝士亦非常出色。如果想大膽啲，可以試吓木烤乳鴿或者香煎藍鰭吞拿魚。 🥂 最適合用嚟慶祝重要里程碑、舉辦獨家品酒會，或者送俾眼光獨到嘅收藏家作為一份真正難忘嘅禮物。