🏰 【呢支1991年嘅Chateau Lafite Rothschild係稀有珍品，作為波爾多一級莊，佢展現咗喺艱難年份下嘅頂級釀酒技藝】。 呢個年份嘅波爾多因為霜凍而特別困難，所以保存良好嘅呢個級數嘅酒就更顯珍貴。預期佢會有複雜嘅黑果、雪松同木質香氣，隨著陳年會發展出煙草、皮革同森林泥土嘅第三層風味，整體結構精緻，單寧優雅。 🍴 呢支尊貴嘅一級莊同高級美食係絕配。可以考慮配黑松露汁牛肋骨、煙肉小牛肉釀羊肩，或者橄欖汁燴嫩兔肉配玉米糊。 佢亦都好適合配搭經典肉類菜式，例如法式牛扒、野味、煙燻鴨胸，甚至係流心朱古力蛋糕。 🥂 呢支酒係為咗真正非凡同難忘嘅場合而設，例如里程碑式嘅週年紀念、重要慶祝活動，或者係為咗認真嘅收藏家而設嘅私人品鑑會。佢代表咗波爾多獨特嘅歷史。 飲用建議：呢支1991年嘅波爾多係一個成熟嘅酒，嚟自一個有挑戰性嘅年份。預期會有細緻嘅第三層香氣同風味。酒塞同酒帽可能比較脆弱，開瓶時要小心。可以輕輕換瓶30-60分鐘，幫助分離沉澱物同令酒體打開，但要留意唔好過度曝氣太舊嘅酒。建議喺酒窖溫度，大約15.5°C (60°F) 飲用。