🏰 2020年Les Horées Gevrey-Chambertin 'En Reniard' 係一款嚟自布根地（Burgundy）新晉明星酒莊嘅小批量珍品，由Catharina Sadde 精心釀造。 'En Reniard' 地塊位於Gevrey-Chambertin 北部邊緣，以碎石石灰岩土壤同較涼爽嘅空氣流動為特徵，有助於調節葡萄成熟。 2020年布根地（Burgundy）年份因全球疫情同異常高溫而顯得不尋常，但普遍被認為係一個優秀嘅年份。 Catharina Sadde 嘅嚴謹釀酒方式包括人手採摘、天然酵母發酵，並喺舊橡木桶中陳釀，以保持清晰度同表達風土。 呢款酒體現咗純粹、傳統嘅布根地（Burgundy）風格，並採取最少干預。 佢獲得咗高度評價，包括Robert Parker 同Wine Advocate 嘅91分。 【來自新晉明星酒莊，純粹而優雅嘅布根地】 品酒筆記形容呢款酒非常優雅，充滿甜漿果、牡丹、橙皮同泥土嘅香氣。 口感中等至飽滿，柔滑且芬芳，結構精緻，酸度活潑，餘韻悠長而深邃。 一啲評論家亦指出有黑櫻桃、士多啤梨果醬、花香同鹹香嘅特徵。 🍴 呢款Gevrey-Chambertin 'En Reniard' 同油封鴨、野味、烤鵪鶉、蘑菇意大利飯或Époisses 等軟芝士完美搭配。 佢優雅嘅特質亦都好襯烤羊肉或精緻嘅醃肉。 🥂 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、特別嘅葡萄酒鑑賞聚會，或者作為布根地（Burgundy）收藏嘅寶貴補充。佢係一款平衡力量同精緻嘅葡萄酒，提供即時嘅享受同極佳嘅陳年潛力，飲用期由2023年到2040年。