🏰news | features + short tasting note 【嚟自著名酒莊Francois Raveneau，一支充滿活力同礦物味嘅2016年Chablis】，呢個年份雖然充滿挑戰，但依然出產咗酒精濃度高、酸度適中嘅佳釀。 佢帶有清新、層次豐富嘅礦物、檸檬皮、梨子香氣，仲有少少汽油同碘嘅氣息。口感深邃、酒體飽滿、清爽而且餘韻悠長，酸度活潑，帶有辛辣嘅收結。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支Chablis同新鮮海鮮簡直係絕配，特別係生蠔、烤大蝦，或者薑蔥蒸魚。配搭清淡嘅家禽菜式，好似香草烤雞、豬柳，甚至係壽司同刺身都好夾。如果想輕鬆啲，可以試吓配新鮮羊奶芝士或者炸魷魚圈。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱做餐前酒、海鮮大餐、夏天聚會，或者配搭清淡嘅餐點都好清新。佢嘅清爽同礦物味令佢成為多種場合嘅百搭之選！