🏰news | features + short tasting note 2000年Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 係一支發展得好好嘅酒，展現出【真正嘅風味權威】。2000年布根地年份最初被低估，但事實證明係一個好年份，出產嘅酒迷人且複雜。呢支特級田年輕時呈現經典、嚴謹同內斂嘅香氣，隨後發展出紅茶、礦物同紅果味。口感柔滑細膩，同時帶有足夠嘅抓力同張力，展現出豐腴、溫暖、光澤嘅果味，多汁嘅酸度同輕柔嘅單寧。隨著時間推移，佢會逐漸展現出深色、濃郁嘅黑果風味，帶有泥土、皮革同煙燻氣息。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支優雅嘅特級田Pinot Noir配搭烤鴨、香煎鵝肝或者精緻嘅野味會好出色。如果想有精緻嘅亞洲搭配，可以考慮粵式烤乳鴿、蠔油炆冬菇，或者頂級北京烤鴨。佢同泥土氣息嘅松露菜餚同成熟、溫和嘅芝士都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟【特別紀念日晚餐】、重要生日慶祝，或者專注於特級布根地嘅【品酒會】。佢亦係收藏家高度評價嘅酒，送俾有品味嘅葡萄酒愛好者都係一份【貼心嘅禮物】。