🏰呢支2024年嘅Diliberto Langhe Freisa，係Francesca Diliberto首次獨立釀造嘅年份酒，【係Freisa葡萄充滿活力同獨特嘅表達，展現咗植根於皮埃蒙特傳統，並以尊重果實為本嘅現代釀酒方式】。 呢款新酒，好可能啱啱裝瓶或者最近先推出，採用嚟自朗格（Langhe）粘土石灰岩山坡上種植嘅Freisa葡萄釀製，釀酒理念強調有機、生物動力同再生農業實踐，透過自然發酵、溫和萃取同受控陳年，以保留天然嘅清新感。 Langhe Freisa通常呈現濃郁嘅寶石紅色，帶有年輕嘅紫羅蘭色澤。 香氣方面，預計會有新鮮紅果嘅活潑芬芳，好似士多啤梨、成熟李子、紅加侖子同覆盆子，伴隨淡淡嘅花香（丁香、紫羅蘭）同微妙嘅辛辣味。 入口口感清新宜人，果味持久，質感活潑，酸度細緻，單寧柔順，提供持續嘅活力同悠長嘅鹹鮮餘韻。 佢被形容為一款即時飲用但結構良好嘅愉悅紅酒，準確反映咗朗格土壤嘅張力同礦物感。 Freisa以其活潑嘅酸澀感同強勁嘅單寧而聞名，通常帶有少許甜味平衡，有時仲會帶有輕微嘅氣泡感。 🍴 呢款多功能嘅紅酒非常適合配搭當地皮埃蒙特菜式，例如醃肉開胃菜、新鮮芝士同清淡嘅頭盤。佢嘅清新感亦都令佢成為白肉菜式嘅理想配搭。 其他建議包括意大利辣香腸、意大利麵食（特別係肉醬意粉或餡料意粉）、雜炸物、Bagna Cauda、薄餅（配肉類同蔬菜餡料）、烤白肉、濃味魚類、燉菜，以及辛辣或民族菜餚。 🥂 非常適合休閒聚會、薄餅之夜，或者作為介紹呢種經常被低估嘅皮埃蒙特葡萄嘅有趣選擇。佢清新活潑嘅特點令佢適合日常享用或與朋友共進熱鬧晚餐。