🏰 Chateau Cos d'Estournel Blanc 2019 係一支【濃郁、複雜且結構精緻嘅白波爾多，具有卓越嘅陳年潛力，展現出豐富嘅核果風味與清新、鹹鮮餘韻嘅絕佳平衡】。 呢個備受讚譽嘅年份，由65%長相思同35%賽美蓉混釀而成，帶有茉莉花、西柚、青檸花、柑橘皮同檸檬草嘅香氣，並伴隨獨特嘅鹹鮮同濕石礦物特質。 口感飽滿豐腴，充滿活力嘅柑橘風味，份量十足，質地柔滑，餘韻帶有豐富嘅礦物層次同清新感。 梨子、檸檬、蜂蠟同鈴蘭嘅香氣增添美妙嘅複雜性，令人聯想到海風嘅清涼同大地嘅豐饒。 🍴 呢款精緻嘅白波爾多係搭配高級海鮮嘅絕佳選擇。可以諗吓烤多寶魚、烤鱸魚、香煎帶子，或者濃郁嘅蟹肉菜式。佢亦都好襯白肉好似烤雞或小牛肉，同埋羊奶芝士。中式配搭方面，清蒸東星斑配豉油、精緻嘅燕窩湯，或者高級點心都會係絕佳選擇。 🥂 最適合慶祝餐宴、高級餐飲體驗，或者作為一份尊貴嘅禮物。雖然而家飲已經好美味，但佢嘅結構同酸度預示佢可以優雅地陳年多年。白波爾多通常唔需要醒酒，但短暫嘅透氣可能會增強佢嘅香氣複雜性。建議冰鎮至10-12°C (50-54°F) 飲用。