🏰 2000年Chateau Le Bon Pasteur，呢支Pomerol嘅瑰寶，係莊主Dany同Michel Rolland匠心獨運嘅證明，Robert Parker仲讚佢係一支「超凡嘅Bon Pasteur」，超越咗風土嘅限制。呢個年份當時由Michel Rolland同佢兄弟擁有，家陣飲緊佢嘅巔峰狀態，帶嚟【絲滑、感性嘅口感】同埋複雜嘅香氣。酒色係深石榴紅/梅子色，聞落有松露、黑櫻桃、朱古力、醬油、雪松、烤香草、黑莓、焦糖黑櫻桃、煙燻、櫻桃酒、摩卡、意式濃縮咖啡同甘草味。入口豐腴圓潤，充滿黑莓、可可、布冧、黑櫻桃、泥土、香料、咖啡豆同雪茄盒嘅風味，豐富嘅層次同絲滑嘅單寧完美結合。如果儲存得好，呢支酒仲可以保持巔峰狀態至少5至10年。 🍴 呢支奢華嘅波爾多紅酒，同經典肉類菜式簡直係絕配，好似小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味同烤雞，特別係烤、燉或燒嘅菜式。佢亦都好襯亞洲菜、吞拿魚呢類濃味魚類、蘑菇同意粉，或者一份完美嘅胡椒牛扒。 🥂 最啱用嚟搞一場高雅嘅晚宴、慶祝重要里程碑，或者一個奢華嘅夜晚，等一支成熟而富有表現力嘅波爾多紅酒成為全場焦點。