🏰 1994年嘅Spottswoode Cabernet Sauvignon係納帕谷嘅傳奇佳釀，Robert Parker俾咗99分高分，話佢係90年代最出色嘅年份之一。 酒莊自1992年就已經獲得CCOF有機認證，對品質同風土嘅堅持真係值得一讚。 【呢支酒過咗三十年都仲咁有活力同朝氣】，散發住黑加侖子、黑櫻桃同黑莓嘅濃郁果香，夾雜住檀香、雪茄盒、炭、朱古力同石墨等成熟嘅複雜氣息。 口感細緻優雅，單寧柔滑如絲，清新感十足，餘韻悠長帶點辛辣。 🍴 呢款優雅嘅赤霞珠好適合配搭烤鴨等精緻菜式，或者烤牛肉、鹿肉等濃郁主菜。 佢亦都好百搭，可以配搭羊肉、烤雞、燉肉等經典肉類菜式，甚至一啲亞洲菜或者吞拿魚等濃味魚類都得。 配搭陳年芝士都係一個唔錯嘅選擇。 🥂 呢支卓越、多層次嘅葡萄酒正值最佳飲用期，仲可以陳年幾十年。 最啱用嚟慶祝重要時刻、搞個高雅嘅晚宴，或者同酒友一齊品嚐。由於年份較舊，開瓶時要小心處理軟木塞同酒帽。建議輕柔換瓶30分鐘至一小時，等佢充分展現複雜香氣，並沉澱酒渣。最佳飲用溫度約為15.5°C (60°F)。