🏰 2018年份嘅Sassicaia，適逢佢50週年紀念版，被譽為一個「經典涼爽年份」，完美展現咗佢風土嘅精髓。 嗰年嘅生長季節經歷咗寒冷嘅冬天同降雪，春季涼爽穩定，夏季則有充足嘅水源同涼爽嘅夜晚，令葡萄有更長嘅掛樹時間，發展出複雜嘅香氣。 酒評家讚揚佢無與倫比嘅和諧同平衡，著重精緻同細膩而非強勁。 聞落去，有紫羅蘭、櫻花、薰衣草嘅細緻花香，仲有小黑櫻桃、紅莓、泥土藍莓、可樂同石墨嘅深沉礦物氣息。 其他香氣包括雪松、野紅莓、薄荷、煙斗煙草同芬芳嘅藍色花朵。 入口純淨、濃郁、集中，帶有奶油般柔滑嘅單寧同活潑嘅酸度，餘韻悠長、明亮而優雅。 【 呢款深具魅力嘅Sassicaia以其經典、線條感同平衡感而聞名，媲美最頂級嘅布根地特級園。 】 🍴 呢款標誌性嘅托斯卡尼紅酒，同豐盛嘅菜餚簡直係絕配。可以考慮搭配燉肉、燴牛膝或者陳年硬芝士。 如果想試地道風味，Pici配野豬肉醬、托斯卡尼寬麵或者配白松露嘅Chianina牛扒都係極佳選擇。 烤肉、牛柳、豬里脊、薄餅同意粉都好夾。 🥂 2018年嘅Sassicaia非常適合特別慶祝、高級餐飲，或者作為珍藏品。佢年輕時已經好吸引，但陳年後會更加優雅，建議飲用期由2024/2025年到2030-2045年。