🏰呢支2014年Domaine de Trévallon IDG Alpilles Blanc，真係一支充滿清新感同複雜性嘅酒，佢係酒莊成立以嚟Grenache Blanc比例最高嘅年份，展現咗酒莊作為Alpilles地區標竿嘅地位。 呢個年份由Marsanne (55%)、Grenache Blanc (15%)、Roussanne (15%)、Clairette (9%) 同 Chardonnay (6%) 混釀而成，完美平衡咗地中海嘅奔放同北方氣候嘅結構感。 酒色係淡黃帶金光。 聞落去有新鮮割草、白花、檸檬草同蜂蜜嘅香氣。 入口有苦杏仁味，帶有微妙嘅茴香同番紅花風味，口感活潑有層次，仲有好好嘅陳年潛力添。 🍴 呢款百搭嘅白酒，配地中海菜、烤魚同羊奶芝士都好夾。特別推薦配橙汁鴨、普羅旺斯烤檸檬雞、煙三文魚、檸檬忌廉汁小牛肉，或者摩洛哥香料醬白鱸魚。 🥂 最啱夏天聚會、戶外用餐，或者係想探索獨特地區風味嘅白酒愛好者，夠晒品味。 飲用建議：建議冰鎮至10-12°C飲用，咁樣可以最好咁欣賞佢嘅清新度同複雜香氣。