🏰 2001年嘅Mongeard Mugneret Echezeaux Grand Cru，【係嚟自受人尊敬嘅布根地酒莊嘅經典代表作，展現出呢個著名特級園應有嘅優雅同複雜性】。2001年對布根地嚟講係個穩陣嘅好年份，出產嘅酒結構良好，有陳年潛力。呢支Pinot Noir帶有演變中嘅紅莓、森林泥土、乾玫瑰同少少野味香氣。入口酒體中等，單寧絲滑，餘韻持久帶鹹香，展現出迷人嘅成熟度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢支精緻嘅布根地紅酒，好夾細緻而有味道嘅菜式。好似輕醬烤鴨、香煎乳鴿，或者精緻嘅野菌松露菜式都好正。西式嘅話，配紅酒燉雞、烤珍珠雞，或者精緻嘅生牛肉片都一流。 🥂 fit for event suggestion: 最啱特別場合、布根地收藏家晚宴，或者一個寧靜嘅夜晚，慢慢品嚐一支成熟嘅特級園。