🏰news | features + short tasting note 【Laurent Ponsot 嘅 Gevrey-Chambertin 'Cuvee de l'Abeille' 2000年份，係嚟自一位備受尊崇嘅布根地生產商嘅經典之作，以其嚴謹嘅釀酒工藝聞名。】2000年份嘅布根地普遍被認為係一個好年份，出產嘅酒迷人且較早適飲。預期呢款酒帶有成熟 Gevrey-Chambertin 嘅特色，散發住紅莓同深色漿果、森林泥土同微妙香料嘅演變香氣。口感應該係中等酒體，單寧柔和，餘韻優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款成熟嘅布根地黑皮諾非常適合配搭烤野味，好似野雞或鴨肉，慢煮牛肉菜式，例如紅酒燉牛肉，或者香煎蘑菇。佢亦都好夾陳年嘅 Comté 或 Gruyère 芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟慶祝里程碑嘅特別場合、同酒友共度嘅沉思之夜，或者作為一份貼心禮物送俾欣賞成熟布根地紅酒嘅人。