🏰 A. Leconte 嘅 'Totem Brut' 係一款無年份香檳，充分展現酒莊嘅獨特風格。 佢主要由 70% Pinot Meunier、20% Pinot Noir 同 10% Chardonnay 混釀而成，反映咗 Vallée de la Marne 地區 Troissy 同 Dormand 多元化嘅土壤特色。 酒莊由第六代釀酒師 Alexis Leconte 領導，佢哋著重工藝、永續發展同風土尊重，自 2016 年起實施生物動力種植，並喺 2023 年獲得 Demeter 認證。 呢款酒採用天然酵母發酵，並喺不銹鋼缸同舊橡木桶中陳釀至少三年，其中 30% 來自永久儲備酒，增添咗複雜性同深度。 【 生物動力法釀造、以 Pinot Meunier 為主導嘅香檳 】。 酒液呈明亮金黃色，帶有活潑細膩嘅氣泡。 香氣奔放而辛辣，帶有白胡椒、獨活草同新鮮柑橘（如檸檬皮）嘅芬芳，仲有成熟嘅蜜桃、杏桃同黑莓嘅氣息。 入口活潑、清新而充滿活力，帶有清脆嘅柑橘味、粉筆般嘅礦物感同細緻嘅氣泡。 佢被形容為和諧、多汁、優雅，口感豐腴，同時保持出色嘅酸度同悠長嘅餘韻。 🍴 呢款多功能香檳係百搭之選。佢非常適合做開胃酒，搭配新鮮海鮮、生蠔同貝類，或者配搭清爽嘅沙律。 佢亦可搭配肥美嘅魚類（如三文魚、吞拿魚）、溫和柔軟嘅芝士，甚至係清淡嘅家禽菜餚。 🥂 'Totem Brut' 係慶祝歡樂時刻同分享嘅完美選擇，無論係非正式聚會、慶祝祝酒，定係享受一個輕鬆嘅夜晚都非常適合。 佢平易近人而又深邃嘅特質，令佢適合各種社交場合，為每杯酒帶來活力同樂趣。