🏰 1945年Chateau Villargeil Rivesaltes係一款真正非凡且具歷史意義嘅葡萄酒，呢款天然甜酒來自第二次世界大戰結束嘅年份，喺極其艱難嘅條件下釀造。 呢款稀有嘅酒款展現咗嗰個時代嘅韌性同精湛技藝。預期酒色呈光澤琥珀色，非常清澈，帶有氧化同堅果香氣，隱約有雪茄盒同泥煤味。 其他筆記描述為強勁嘅木質香氣，帶有可可、布冧同烤杏仁嘅氣味。 口感中等酒體，帶有濃郁嘅柑橘醬、木瓜同淡淡嘅香料味，或者係複雜、強勁、結構良好嘅核桃油、布冧、糖漬橙同雲呢拿風味，單寧美味而醇厚，餘韻非凡。 【二戰結束後稀有且具歷史意義嘅年份，展現韌性同卓越嘅陳年潛力】。 🥂 呢款深邃嘅Rivesaltes非常適合里程碑式嘅紀念日、深刻嘅反思，或者非常特別嘅品鑑活動。佢係一段液體歷史，提供獨特嘅時光回溯。 侍酒建議：鑑於其極高嘅年份，呢款Rivesaltes係一份精緻嘅珍寶。預計軟木塞會比較脆弱；使用Durand開瓶器或Ah-So可能會更穩妥。建議換瓶以分離沉澱物，並讓葡萄酒輕柔地打開，但要留意佢嘅極高年份——短時間換瓶（30-60分鐘）可能就足夠，或者直接小心地從瓶中倒出。輕微冰鎮至約14-16°C（57-61°F）飲用，以最好地欣賞其複雜嘅氧化香氣同豐富、醇厚嘅特質。小心處理酒瓶，避免攪動任何沉澱物。 🍴 呢款歷史悠久嘅加強型葡萄酒非常適合搭配新鮮或香煎鵝肝，或者朱古力甜品。 佢亦非常適合搭配藍芝士、核桃芝士、辣鴨肉，或者簡單地作為餐後酒，無論有無雪茄都好。