🏰 Lucien Le Moine 係一間由 Mounir 同 Rotem Saouma 喺 1999 年創立嘅微型酒商，佢哋專注於一級園同特級園嘅葡萄，好快就以釀造布根地（Burgundy）最受追捧嘅葡萄酒而聞名。 佢哋嘅 2019 年 Bonnes Mares Grand Cru 紅酒，預計會係一款強勁而酒體飽滿嘅黑皮諾（Pinot Noir），呢係呢個橫跨 Morey-Saint-Denis 同 Chambolle-Musigny 嘅特級園嘅典型特色。 Bonnes Mares 嘅酒以其紮實、明確嘅單寧結構而聞名，通常帶有紫羅蘭、深色漿果同灌木叢嘅香氣，具有 30 至 50 年嘅陳年潛力。 2019 年嘅布根地年份普遍被認為係極佳，出產嘅葡萄酒既有豐厚度亦有清新感。 【 布根地鑑賞家追捧的膜拜酒 】 🍴 呢款醇厚嘅特級園葡萄酒，同濃郁嘅鹹香菜式非常搭配。可以考慮烤野味，例如鹿肉或野豬肉，勃艮第紅酒燉牛肉，或者用酒汁或忌廉汁烹調嘅豐盛燉菜。 濃郁嘅陳年芝士，好似 Époisses 或成熟嘅孔泰芝士（Comté），都會係一個美妙嘅配搭。 🥂 呢支酒係慶祝重要里程碑、嚴肅嘅品酒會，或者以美酒為主角嘅奢華晚宴嘅理想選擇。佢深邃嘅複雜性同陳年能力，令佢成為收藏品，非常適合窖藏並喺真正特別嘅場合享用。