🏰news | features + short tasting note 【布根地特級園熱年份的罕見演繹】 2003年布根地係一個特別炎熱嘅年份，出產嘅酒通常比一般年份更豐腴、更濃郁。呢支Jean Francois Chapelle Charmes Chambertin Grand Cru好可能展現出強勁、成熟嘅特質，帶有濃郁嘅紅果同黑果風味，可能仲有少少燉煮漿果或櫻桃酒嘅氣息，同時保留咗呢個特級園應有嘅優雅同芳香。預期酒體飽滿，口感絲滑，餘韻悠長而富有表現力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款特級園紅酒配香煎鴨胸佐櫻桃醬、烤鹿肉柳或者經典紅酒燉牛肉都一流。想試吓中式配搭，可以考慮慢煮柱侯牛腩煲，或者精緻嘅北京烤鴨都得㗎！ 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒最啱用嚟慶祝大餐、特別紀念日，或者同班布根地發燒友一齊認真品鑑。佢係一支值得細味同討論嘅酒，最適合喺重視美酒嘅私人聚會上大放異彩啦！