🏰 1997年羅亞爾河谷（Loire Valley）嘅年份對甜酒嚟講普遍唔錯，貴腐菌嘅生長條件理想。Chateau du Breuil嘅Coteaux du Layon Orantium Vendanges Tardives de Vignes Centenaires 1997係一款【由百年老藤釀製嘅奢華甜酒，提供非凡嘅濃郁度同複雜性】。預期酒液呈金黃色，帶有豐富嘅蜂蜜、糖漬杏脯、榲桲同熱帶水果香氣，通常帶有少許貴腐氣息。口感應該豐腴甜美，但有清爽嘅酸度平衡，唔會過於甜膩，餘韻悠長。 🍴 呢款精緻嘅甜酒係多功能嘅配搭夥伴。佢同鵝肝係絕配，無論係香煎定係做成凍批都得。佢亦都好襯水果撻（特別係杏脯或桃）、法式焦糖燉蛋，或者藍芝士，好似Roquefort或Stilton，甜味同鹹味形成美妙嘅對比。如果想配搭鹹食，可以考慮帶水果醬汁嘅烤家禽或者辛辣嘅亞洲菜。 🥂 呢支酒係特別甜品環節、盛大場合嘅開胃酒，或者一份貼心禮物嘅絕佳選擇。佢而家已經可以享用，但亦可以繼續優雅地陳年多年。建議冰鎮至8-10°C飲用。