🏰 2016年嘅Vincent & Sophie Morey Chassagne Montrachet Les Embrazees 1er Cru，完美展現咗呢個著名產區布根地白酒嘅卓越品質。雖然暫時搵唔到呢款酒2016年份嘅詳細品酒筆記，但Chassagne Montrachet 1er Cru嘅酒通常都以【豐腴、複雜，以及果味、礦物味同橡木味之間嘅優雅平衡】而聞名。2016年嘅布根地整體嚟講係一個充滿挑戰但最終豐收嘅年份，出產嘅酒通常都帶有良好嘅濃郁度同清新感。預計會品嚐到成熟嘅核果、柑橘、烤堅果嘅香氣，仲有獨特嘅礦物風味。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒同精緻菜餚簡直係絕配。可以配搭香草烤雞、香煎帶子、忌廉蘑菇意大利飯，或者清淡嘅魚類菜式，好似檸檬牛油煎龍脷柳咁。配搭陳年硬芝士都好正㗎。 🥂 最啱喺高級晚宴、特別紀念日，或者同識貨嘅朋友聚會時享用。記得要冰鎮，但唔好太凍，咁先可以完全釋放出佢複雜嘅香氣同風味。