🏰 1998年Chateau du Breuill Coteaux du Layon Vieilles Vignes 來自一個以甜酒聞名嘅產區，呢度嘅Chenin Blanc葡萄受惠於有利貴腐菌生長嘅微氣候，令糖分同香氣更為集中。Coteaux du Layon葡萄酒以濃郁嘅蜂蜜、花香、白色水果、榲桲同檸檬草香氣見稱，隨住陳年會發展出更複雜嘅乾果同蜜餞果香。呢款1998年份雖然唔算好老，但亦有足夠時間發展出呢啲第三層香氣，呈現出美麗嘅深金色，並可能帶有琥珀色澤。佢展現出酸度同醇厚之間嘅良好平衡，口感圓潤、坦率而順滑，餘韻帶有活潑嘅清新感。 【甜度與清新感嘅卓越平衡】。 🍴 呢款甜白酒係一個多功能嘅配搭。佢經典地配搭鵝肝同藍紋芝士。除此之外，亦可以考慮配搭柑橘類甜品、熱帶水果、梨同桃等白色水果，以及杏仁。作為主菜，佢可以完美襯托忌廉汁家禽或小牛肉，甚至泰式椰子青檸魚。 🥂 適合作為開胃酒，刺激味蕾，或者喺慶祝晚宴上作為甜品嘅美妙伴侶。佢平衡嘅甜度同清新感，令佢成為節日時刻同美食餐桌嘅理想之選。