🏰news | features + short tasting note 【1990年Foreau Clos Naudin Vouvray Moelleux Reserve係Chenin Blanc卓越陳年潛力嘅證明，提供成熟甜味同活潑酸度嘅複雜交織。】呢個年份，出自著名嘅Vouvray生產商，預計會係一款真正宏偉嘅甜酒。雖然1990年Reserve嘅具體品酒筆記未有即時提供，但嚟自1990年呢啲優秀年份嘅Vouvray Moelleux Reserve葡萄酒以其驚人嘅陳年潛力同演變而聞名。預期呢支酒會呈金黃色，散發出乾杏脯、蜂蜜、木瓜、蜂蠟同少許貴腐菌嘅香氣。口感應該會豐富而甜美，由清爽嘅酸度平衡，保持其活力，帶嚟悠長而複雜嘅餘韻。呢支酒完美展現咗陳年Chenin Blanc嘅力量同優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款精緻嘅甜酒同多種菜式都係絕佳配搭。經典配搭包括鵝肝、藍芝士（例如Roquefort），或者水果撻。如果想試吓亞洲風味，可以考慮精緻嘅廣式甜品，例如楊枝甘露，甚至係帶有輕微香料味嘅甜酸排骨，酒嘅甜度可以平衡酸度同辣味。佢亦可以作為開胃酒或餐後酒。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞里程碑週年紀念、重要生日慶祝，或者正式晚宴上嘅非常特別甜品環節。呢支酒要慢慢品嚐，提供深刻嘅品酒體驗。建議冰鎮至10-12°C。考慮到佢嘅年份，酒塞可能會比較脆弱，所以要小心開啟。甜酒通常唔需要醒酒，除非有大量沉澱物，但喺杯中稍作呼吸可以增強佢嘅香氣複雜性。