🏰Jean Jacques Confuron嘅Vosne Romanée Les Beaux Monts 1er Cru 2016係一款備受推崇嘅布根地紅酒,以其【純淨嘅果味同優雅嘅結構】而聞名。2016年布根地年份雖然面臨一啲氣候挑戰,但仍然釀造出卓越嘅清新度同精準度嘅葡萄酒,尤其係喺夜丘地區。呢款來自Les Beaux Monts嘅一級園,以其複雜嘅香氣而著稱,帶有活潑嘅紅色漿果、花香底蘊同微妙嘅泥土礦物味,所有都由細膩嘅單寧同持久嘅餘韻所襯托。
🍴 呢款精緻嘅黑皮諾非常適合搭配經典法國菜,例如野菌烤珍珠雞、紅酒燉牛肉,或者精緻嘅羊里脊。如果係亞洲美食體驗,可以考慮粵式燒乳鴿或者香濃嘅野菌火鍋。
🥂 係特別場合、浪漫晚餐,或者Vosne-Romanée一級園垂直品鑑會嘅理想選擇,以欣賞佢不斷演變嘅複雜性。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。