🏰 2017年Forey Pere & Fils Morey St. Denis 係一款令人愉悅嘅布根地紅酒,來自一個經常被低估嘅生產商,提供極佳嘅性價比。 【 被低估的生產商,提供卓越的性價比 】。呢個黑皮諾年份以泥土、鹹香邊緣,帶有成熟紅櫻桃同藍莓糕點嘅香氣為特色,並輔以微妙嘅花香同泥土底蘊。口感清新,酒體中等,單寧細膩,餘韻乾淨帶礦物感。品嚐者形容佢有 juicy、宜人、迷人嘅紅果味,極佳嘅新鮮度,以及橡木、雪松同煙草嘅暗示。
🍴 呢款多功能嘅Morey St. Denis 非常適合搭配一系列鹹香菜餚。佢係鴨肉、鵝肉同其他野味,以及牛肉、小牛肉同家禽嘅絕佳搭配。佢嘅泥土同果味會完美襯托烤肉同濃郁醬汁。
🥂 2017年Forey Pere & Fils Morey St. Denis 年輕但已適飲,未來幾年仲有提升潛力,預計可享受6-7年。佢非常適合休閒而優雅嘅晚餐、朋友聚會,或作為布根地愛好者嘅貼心禮物。短時間醒酒有助於佢展現完整嘅芳香複雜性。
背景資料
佳葉吉爾酒莊(Domaine Jayer Gilles)位於法國布根地的Magny-lès-Villers。該酒莊主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和少量的夏多內(Chardonnay)葡萄品種。Domaine Jayer-Gilles的創始人Robert Jayer-Gilles是布根地酒神Henri Jayer的親戚,在1970年代時,開始設置自己的釀酒設備自行釀酒,與妻子共同經營。酒莊位於Magny-lès-Villers村中,就是在Hautes Côtes de Beaune以及Hautes Côtes de Nuits的交匯點。