🏰 Emmanuel Rouget 嘅2017年Echezeaux Grand Cru係【由傳奇釀酒師Henri Jayer嘅徒弟精心釀製嘅特級園佳釀】，更榮獲Wine Spectator Insider 94分嘅高度讚揚。 2017年布根地嘅年份普遍都好飲，而Echézeaux更係品質嘅亮點，出產咗強勁、紮實而和諧嘅陳年好酒。 🍇 呢款精緻嘅紅酒呈現深紅寶石色，帶有石榴光澤，散發出濃郁嘅黑櫻桃、甘草、肉桂同淡淡嘅林下氣息。 入口豐腴而悠長，單寧絲滑，帶有出色嘅清新感，展現出甘草、烘烤咖啡同櫻桃嘅風味。 🍴 佢係烤羊肉、肉眼扒、野味同成熟芝士嘅絕佳拍檔。如果想配搭得更精緻，可以考慮烤乳鴿配羊肚菌、松露雞、牛柳或者陳年Époisses芝士。 🥂 呢支酒有10-15年嘅陳年潛力，最佳品飲期由2025年到2043年。 建議喺16-17°C享用，以充分感受佢嘅層次感。