🏰 2019年Vincent et Sophie Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru 係一款宏偉嘅布根地白酒,代表咗【布根地最著名特級園之一Chardonnay嘅奢華而強勁表達】。2019年布根地白酒普遍評價極高,成熟度、集中度同活潑酸度結合得好好,預示住呢啲酒有極佳嘅陳年潛力。預期佢會有豐富而複雜嘅熟黃色水果、烤堅果、牛油麵包同深邃嘅礦物味。口感豐滿而廣闊,但又帶有出色嘅精準度同清新感,餘韻悠長而有權威性,盡顯特級園嘅風範。
🍴 呢款宏偉嘅布根地白酒需要同樣精緻嘅配搭。經典配搭可以考慮香煎帶子配松露忌廉汁、烤比目魚配羊肚菌,或者豐盛嘅龍蝦熱月。想試吓亞洲風味,可以試吓豉油皇蒸石斑,或者精緻嘅點心,好似鮑魚撻咁。佢嘅豐腴感亦可以配搭忌廉雞肉批或者熟成嘅Comté芝士。
🥂 呢款酒最啱【里程碑式嘅慶祝活動、高雅嘅晚宴,或者認真嘅品酒會】,用嚟款待識貨嘅朋友,體驗特級園嘅宏偉。
背景資料
Domaine Vincent Et Sophie Morey自 2006 年以來,一直在生產來自 22 個不同產區的葡萄酒,其中包括位於桑特奈 (Santenay) 附近的 Chassagne-Montrachet 等優質葡萄酒。酒莊種植葡萄酒的土地位於金丘省,也就是白丘的中心。佔地超過20 公頃,分佈在Cheilly-les-Maranges、Santenay、Chassagne-Montrachet、 Saint Aubin 和Puligny-Montrachet 等村莊。