🏰 Benoit Lahaye 2015年嘅Grand Cru Extra Brut香檳，嚟自一個【香檳區有史以來最熱嘅生長季節】，造就咗高成熟度同濃郁嘅果味。儘管有乾旱嘅挑戰，呢個年份仍然出產咗平衡優美、果味豐富濃郁嘅香檳，黑皮諾同霞多麗都表現出色。預期會係一支充滿活力同複雜性嘅香檳，帶有成熟果味同獨特嘅風格，反映出炎熱年份嘅特色。 🍴 呢款Extra Brut香檳用途廣泛。佢最夾生蠔、新鮮海鮮拼盤、壽司同輕盈嘅開胃菜。佢嘅濃郁度亦可以配搭較濃味嘅魚類菜式、烤雞，甚至炸雞。陳年硬芝士都係絕佳配搭。 🥂 最適合用嚟慶祝、餐前開胃，或者作為多道菜餐點嘅精緻配搭。呢支香檳家陣飲用已經好出色，亦有潛力繼續陳年發展。 飲用提示：建議冰鎮至8-10°C飲用。