🏰 Benoit Lahaye 嘅Blanc de Noirs香檳係一款【濃郁而富有表現力嘅氣泡酒，由黑葡萄釀製而成，帶有較柔和嘅酸度，並著重於士多啤梨同紅莓等紅色水果風味】。呢啲香檳擁有更強勁、更具葡萄酒特質嘅風格，亦可能展現出迷人嘅泥土氣息。預期會有更濃郁嘅果香，主要係士多啤梨同黑莓，部分酒款會呈現更豐滿嘅酒體同細緻嘅單寧結構。 🍴 呢款多功能嘅Blanc de Noirs係配搭較濃郁白肉嘅絕佳選擇，例如烤家禽、半熟鵝肝，以及含有松露嘅菜式。較年輕嘅酒款可以配搭法式燉雞。佢亦能與硬質陳年芝士，好似Gouda或Parmesan，完美融合，甚至出奇地適合泰國菜。對於更豐盛嘅菜餚，佢與牛扒同紅肉（肉眼扒、西冷牛扒、牛柳）、烤鴨或野味，以及羊肉都非常出色。帶有泥土氣息嘅松露同蘑菇菜式亦係絕佳配搭。 🥂 呢款香檳非常適合慶祝活動、特別晚餐，或作為精緻嘅開胃酒。佢更豐富嘅風味特點，令佢特別適合配搭主菜，尤其係白肉或紅肉，或者豪華嘅芝士拼盤。