🏰 2013年嘅布根地（Burgundy）年份雖然充滿挑戰，但最終都釀出咗令人滿意嘅白酒，帶有顯著嘅清新度同酸度，而家飲落已經非常出色。呢支Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2013係【成熟Puligny嘅極佳典範，展現出優雅同深邃嘅礦物核心】。預期會有白花同柑橘嘅細緻香氣，隨著時間會發展出輕微嘅烤榛子同牛油味。口感精準，酸度活潑，餘韻悠長而精緻。 🍴 呢款精緻嘅布根地白酒，同香煎帶子、烤龍蝦，或者用白牛油汁煮嘅多油魚（例如大比目魚）簡直係絕配。配搭黑松露烤雞或者優質嘅熟成Comté芝士都好正。 🥂 最啱用嚟搞高級晚宴或者特別慶祝活動，呢支酒而家飲已經好靚，但佢嘅結構仲可以令佢優雅地陳年多幾年。