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Ramonet, Chevalier Montrachet Grand Cru, 2020

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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2026-10-08
法國
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產區資料
法國 勃艮地 騎士-蒙塔使
特點
🏰 Ramonet 2020 年份嘅 Chevalier-Montrachet Grand Cru 係【布根地白酒嘅巔峰之作】,以其無與倫比嘅複雜性同陳年潛力而聞名,呢個年份表現出色。酒色呈檸檬黃,帶有【山楂花、果園水果、柑橘同奶油蛋捲】嘅層次香氣,並伴隨礦物還原、金合歡花、康乃馨、異國茶葉同檸檬皮嘅突出氣息。酒體飽滿豐腴,充滿礦物質同乾浸出物,餘韻極長,乾爽而略帶嚴謹。呢款酒展現出原始嘅力量,好似披住白酒外衣嘅紅酒,但其卓越嘅血統依然清晰可見。 🍴 呢款精緻嘅布根地白酒非常適合搭配豪華菜餚,例如龍蝦濃湯、松露醬大菱鮃、陳年孔泰芝士、鵝肝或魚子醬。亦可搭配烤雞同火雞。 🥂 呢款特級園白酒非常適合里程碑式嘅慶祝活動或高雅嘅品酒會,係一款值得「買咗就唔使理」嘅酒,至少可以優雅地陳年 10 到 15 年。建議冰鎮至 12-14°C 享用,以感受其複雜嘅層次。
背景資料
哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是位於法國布根地的Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet產區的知名酒莊。哈蒙內擁有超過15公頃(37英畝)的葡萄園,主要種植的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),也種植少量的黑皮諾(Pinot Noir)。該酒莊最重要的酒款來自當地特級園的夏多內葡萄酒,這些酒具有很高的收藏價值,經常在拍賣會上以高價售出。哈蒙內酒莊也生產數款由黑皮諾釀製的紅酒。自1990年代中期其父Pierre去世後,酒莊由Noël和Jean-Claude Ramonet經營管理。
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