🏰2019年嘅Marie Courtin Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 係一款【純粹、以風土為主導嘅香檳，亦係手工、低干預釀酒嘅引人入勝典範】。呢款嚟自Côte des Bar嘅生物動力香檳，完美展現咗Kimmeridgian風土嘅精髓，喺愛好者之間贏得咗狂熱嘅追捧。2019年份雖然天氣多變，但仍然出產咗品質優良、平衡度同新鮮度俱佳嘅葡萄，展現咗呢個出色年份嘅深度同質感。預計佢會呈現明亮嘅金黃色，帶有細緻而持久嘅氣泡。香氣方面，有紅布冧、薄荷、草本同洋甘菊嘅氣息，經過醒酒後會發展出紅玫瑰花瓣同香料味。口感寬闊柔滑，深度十足，帶有櫻桃酒同乾花嘅風味，餘韻帶有粉筆、鹹味同礦物感。佢仲帶有紅蘋果、梨皮、柑橘皮、淡淡嘅奶油蛋捲香氣，口感活潑集中，酸度清爽，氣泡細緻。 🍴 呢款多功能嘅Blanc de Noirs 係一款極佳嘅餐酒香檳。佢完美配搭生蠔同海鮮、香草烤魚、烤家禽同蘑菇菜式。佢亦都好襯濃郁嘅家禽、烤蔬菜、炸物，同埋陳年硬芝士，好似陳年Gouda或Parmesan。如果想大膽啲，可以試吓配搭泰國菜。 🥂 最啱做開胃酒、慶祝祝酒、精緻海鮮晚餐，或者任何需要高品質、富有表現力香檳嘅場合。佢個名「Efflorescence」寓意住佢不斷演變，預示住極佳嘅陳年潛力。建議用白酒杯喺8-10°C享用，以充分展現佢嘅香氣。