🏰 Henri Germain 呢支2023年Meursault 1er Cru Poruzots，係嚟自呢個有機酒莊嘅【萬眾期待之作】，酒評家Neal Martin都大讚佢有【華麗嘅杏桃同柑橘香，收結優雅而悠長】。雖然2023年布根地係個炎熱嘅年份，有啲挑戰，但如果採收得宜，預計會係個出色嘅年份，出產嘅酒酸度都好好。呢個家族酒莊以佢哋嚴謹嘅有機耕作同低溫發酵聞名，呢支Meursault呈亮麗嘅淡金色。聞落有濃郁複雜嘅乾蜜糖、杏仁、合桃、金銀花同杏仁糖香，帶有輕微嘅烘烤氣息。入口豐腴有層次，清新之餘帶有新鮮杏仁、蘋果、雲呢拿同柑橘味，餘韻悠長帶鹹鮮感。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒，最啱配搭豐盛嘅菜式，好似忌廉汁雞、白松露意大利飯，或者忌廉汁鱸魚等精緻魚類。配燒龍蝦、小龍蝦、大蝦，甚至藍芝士或Epoisses芝士都好夾。 🥂 呢支酒最適合喺高級晚宴或者特別慶祝場合享用，最好喺2028至2035年飲用，等佢嘅複雜性完全展現出嚟。