🏰news | features + short tasting note Vaccelli 2020 年 Granit 60 Ajaccio 係科西嘉（Corsica）風土嘅生動表達，【展現出花崗岩土壤中 Sciaccarellu 葡萄嘅獨特個性，提供獨特嘅芳香風味同清新、礦物驅動嘅口感】。2020 年科西嘉，特別係 Ajaccio 地區嘅年份，可能受惠於有利嘅條件，令 Sciaccarellu 葡萄得以展現其芳香潛力。Vaccelli 係科西嘉備受推崇嘅生產商，以釀造真正反映其花崗岩豐富土壤嘅葡萄酒而聞名。名稱中嘅「Granit 60」可能指葡萄園中花崗岩嘅高百分比，賦予葡萄酒獨特嘅礦物味。預期酒色呈明亮紅寶石色。香氣應該係芳香嘅，帶有紅色漿果（櫻桃、覆盆子）、野草（maquis, garrigue）同獨特嘅礦物味。口感應該清新活潑，單寧細膩，酸度良好，餘韻帶有鹹味，幾乎係鹽水味，反映出佢嘅科西嘉產地同花崗岩土壤。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款科西嘉紅酒同地中海美食係絕佳搭配。諗下迷迭香烤羊肉、野豬燉肉、熟食拼盤，或者硬質、陳年羊奶芝士。佢亦都好襯帶有橄欖同水瓜鈕嘅豐盛意粉菜式，甚至係烤吞拿魚。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用於尋求獨特地區表達嘅冒險葡萄酒愛好者。非常適合夏季燒烤、鄉村意大利或地中海主題晚餐，或者需要一款獨特而易於搭配食物嘅紅酒嘅輕鬆聚會。