🏰 2024年布根地嘅收成仲係好早期,初步預測主要集中喺天氣模式同潛在產量。Olivier Leflaive 嘅 Chassagne-Montrachet Blanc Clos St Marc 1er Cru 預計會係一支品質卓越嘅酒,反映出呢個一級園嘅聲望。Olivier Leflaive 係一位著名嘅生產商,以釀造能表達風土嘅高品質布根地白酒而聞名。雖然2024年嘅具體品酒筆記仲未有,但夏山-蒙哈榭一級園葡萄酒通常會喺豐腴度同礦物感之間取得完美平衡,帶有白花、核果、榛子嘅香氣,以及悠長、複雜嘅餘韻。 【預期會係一支活潑而富有表現力嘅布根地白酒,展現 Clos St Marc 嘅優雅同深度】。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢支著名嘅布根地白酒,配搭精緻嘅廣東海鮮會好出色。可以諗吓清蒸鮮蟹、蘆筍香煎帶子,或者奢華嘅龍蝦粥。佢嘅豐腴感同酸度會完美襯托海鮮嘅微妙甜味同鮮味。
🥂 fit for event suggestion: 呢支係白布根地收藏家高度期待嘅酒,特別嘅慶祝晚宴,或者送俾鑑賞家嘅高雅禮物。呢支酒注定要入窖陳年,值得耐心等待。
背景資料
奧利維耶勒弗萊(Olivier Leflaive)是普里尼蒙哈榭備受推崇的酒商與酒莊。聖馬克園(Clos St Marc)是夏山蒙哈榭內一個著名的獨佔一級園。這款勃艮第白酒以其豐富的質感、活潑的酸度以及果園水果、烤堅果和礦物味的複雜香氣而聞名。