🏰1985年E. Guigal La Mouline 係一款【傳奇嘅Cote Rotie，Syrah同Viognier嘅歷史性混釀，以其深邃嘅複雜性同絲滑嘅質感而聞名】，經過幾十年嘅演變，變得更加美麗。 呢款超過40年酒齡嘅珍貴年份，將展現出一系列迷人嘅第三層香氣：預期會有乾果、皮革、煙草、森林泥土同野味嘅氣息，並交織著鹹香料。雖然活潑嘅初級果香會變得柔和，但深色果實嘅核心特徵仍然存在，並由Viognier嘅花香優雅地提升。呢款酒體現咗頂級北隆河Syrah嘅優雅同陳年潛力。 🍴 呢款陳年La Mouline 係經典肉類菜餚嘅絕佳拍檔，例如慢煮羊肩、黑椒鹿肉鞍，或者濃郁嘅野味家禽。佢亦可搭配陳年Comté或Beaufort芝士，甚至係豐盛嘅中式同亞洲菜餚。 🥂 呢支酒係一個真正歷史性嘅酒款，好啱一生一次嘅慶祝活動、Guigal La Mouline嘅垂直品酒會，或者為嚴肅嘅隆河老酒收藏家而設嘅晚宴。對於欣賞成熟、複雜葡萄酒之美嘅人嚟講，呢係一次深刻嘅體驗。 飲用建議：對於1985年嘅年份酒，處理時必須格外小心。飲用前請將酒瓶直立至少一星期，讓所有沉澱物沉澱。在飲用前立即非常小心地換瓶，使用光源確保沒有沉澱物進入醒酒器。舊嘅軟木塞可能非常脆弱，因此使用Durand開瓶器或Ah-So可能會有所幫助。請於酒窖溫度（約16-18°C）飲用。請準備好應對因年份而異嘅酒瓶差異，但請抱持積極嘅期待，迎接一次潛在嘅極致體驗。