🏰 2011年Sylvain Loichet Nuits Saint Georges Les Grandes Vignes 1er Cru 係一個專注酒莊喺充滿挑戰嘅布根地年份中嘅傑作，即使面對艱難嘅生長季節，依然呈現出【純淨明亮嘅Pinot Noir風味】。2011年布根地嘅年份受到溫暖春天、寒冷天氣、嚴重熱浪同冰雹嘅影響，但Sylvain Loichet呢類出色嘅釀酒師仍然成功釀造出值得稱讚嘅葡萄酒。呢支酒嚟自鄰近特級園嘅葡萄田，土壤係紅黏土同碎石，人手採摘後喺舊橡木桶中陳釀約24個月。聞落有新鮮紅果同薄荷嘅香氣，入口則係紅加侖子同黑加侖子嘅味道，橡木味融合得好巧妙。有啲品酒師仲提到泥土、皮革同香料嘅底蘊，以及紫羅蘭同烘烤嘅氣息。 🍴 呢支經典嘅布根地Pinot Noir，同鴨肉、鵝肉同其他野味簡直係絕配。 🥂 最啱布根地愛好者探索一個充滿挑戰嘅年份，或者用嚟配搭精緻嘅烤家禽晚餐。